Карри-майонез

20 порций

20 минут

Соедините майонез с соусом карри, чтобы получить уникальную заправку. Этот яркий микс отлично дополнит запеченные овощи и разнообразные восточные закуски, такие как чечевичные оладьи и прочие угощения.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 60.3
• Белки: 0.2g
• Жиры: 6.6g
• Углеводы: 0.1g

Ингредиенты

• Яичный желток: 1 шт.
• Дижонская горчица: 5 г
• Арахисовое масло: 125 мл
• Лимонный сок: 10 мл
• Карри-порошок: 5 г
• Копченая паприка: 1 г
• Кайенский перец: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Сахар: по вкусу

Шаги приготовления

1. В миске взбить венчиком желток с горчицей, солью, перцем до получения однородной массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яичный желток: 1 штука
   • Дижонская горчица: 5 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Постепенно влить масло и взбить соус до плотной консистенции.

   Необходимые ингредиенты:

   • Арахисовое масло: 125 мл

3. В сок лимона добавить порошок карри, паприку, перелить его в миску. Затем добавить кайенский перец и тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 10 мл
   • Карри-порошок: 5 г
   • Копченая паприка: 1 г
   • Кайенский перец:  по вкусу