Бургер «Молчание ягнят»

1 порция

35 минут

Бургер «Молчание ягнят» — это гастрономическое произведение, объединяющее богатые вкусы американской кухни с благородным мясом ягненка. Исторически блюда из ягнятины символизировали изысканность и традиции, а этот бургер — идеальное сочетание сочного мяса, ароматного сулугуни и пикантных соусов. Smokey и сальса добавляют ему глубину вкуса, а свежие овощи, кинза и латук придают баланс и свежесть. Нежная булочка бриошь обволакивает всю начинку, создавая гармоничный ансамбль текстур. Этот бургер не только насыщает, но и погружает в мир утонченных вкусов, превращая обычный прием пищи в настоящее гастрономическое приключение.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 488.8
• Белки: 29.6g
• Жиры: 39.5g
• Углеводы: 4g

Ингредиенты

• Бриошь: 1 г
• Майонез: 20 г
• Ягнятина: 150 г
• Помидоры: 20 г
• Сыр сулугуни: 20 г
• Красный лук: 10 г
• Соус сальса: 20 г
• Кинза: 5 г
• Латук: 10 г

Шаги приготовления

1. Мясо ягненка прокрутить через мясорубку 2 раза до получения фарша.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ягнятина: 150 г

2. Сформировать котлету диаметром 12-15 см и жарить по 1,5-2 мин с каждой стороны на среднем огне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ягнятина: 150 г

3. Разрезать булочку на две части, прогреть на сковороде срезом вниз.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бриошь: 1 г

4. Соусом smokey смазать нижнюю часть булочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 20 г

5. Соусом сальса смазать верхнюю часть булочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соус сальса: 20 г

6. Томаты и сулугуни нарезать кружочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 20 г
   • Сыр сулугуни: 20 г

7. Красный лук нарезать кольцами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный лук: 10 г

8. Выложить кольца лука, котлету, сулугуни, кинзу, томаты, салат латук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный лук: 10 г
   • Ягнятина: 150 г
   • Сыр сулугуни: 20 г
   • Кинза: 5 г
   • Помидоры: 20 г
   • Латук: 10 г

9. Накрыть сверху булочкой.