Чизбургер с зеленым перцем чили
4 порции
20 минут
Чизбургер с зеленым перцем чили — это яркое сочетание американской классики с пикантной мексиканской ноткой. Его история берет начало в юго-западных штатах США, где любят сочетать сочное мясо с острыми ингредиентами. Обжаренные котлеты из приправленного фарша покрываются двумя видами сыра, создавая насыщенный и тягучий вкус. Зеленый перец чили придает бургеру легкую остроту и свежесть, балансируя нежность сыра и глубину специй. Соус на основе майонеза, чеснока и кетчупа делает каждый кусочек еще более насыщенным. Этот чизбургер идеально подходит для любителей пряных вкусов и насыщенной текстуры, а обжаренные булочки добавляют хрустящую ноту. Подавать его лучше горячим, когда сыр тает, а ароматы полностью раскрываются. Наслаждайтесь этим удивительным вкусом!
1
Смешайте фарш, 1 ст.л.молотого перца, тмин, соль и перец. Сформируйте 4 котлеты, размером немного большие, чем булочки. Уберите в холодильник. В небольшой миске перемешайте оставшийся молотый перец, майонез, кетчуп, обжаренные зубчики чеснока, зеленый перец, соль и перец.
- Фарш: 800 г
- Молотый перец чили: по вкусу
- Молотый тмин: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Майонез: 3 столовые ложки
- Кетчуп: 2 столовые ложки
- Чеснок: 4 зубчика
- Зеленый перец: 6 штук
2
В сковороде нагрейте масло на среднем огне. Обжарьте котлеты с обеих сторон. На горячие котлеты положите по ломтику сыра каждого вида, накройте крышкой, чтобы сыр расплавился. Булочки разрежьте и обжарьте сторону среза. На нижнюю половинку положите котлету, а верхнюю половинку смажьте соусом. Сложите половинки бургера и подавайте горячим. Приятного аппетита!
- Масло канолы: 2 столовые ложки
- Сыр чеддер: 80 г
- Швейцарский сыр: 200 г
- Булочка для гамбургеров: 4 штуки