Бургер из говядины на гриле

8 порций

30 минут

Бургер из говядины на гриле — это классика американской кухни, сочетающая насыщенный вкус мяса с пикантными специями и нежной текстурой. Говяжий фарш, обогащенный овсяными хлопьями, отрубями и ржаными хлебцами, приобретает особую сочность и плотность. Легкая сладость красного перца и аромат петрушки гармонично дополняют богатый вкус, а бальзамический уксус придает нежную кислинку. Обжарка на гриле создает аппетитную корочку, сохраняя сочность внутри. Такой бургер идеально подходит как для повседневного ужина, так и для дружеских встреч. Его можно дополнить свежими овощами, сыром или соусами, придав блюду индивидуальность и разнообразие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 191.5
• Белки: 11.4g
• Жиры: 11.4g
• Углеводы: 9.9g

Ингредиенты

• Говяжий фарш: 400 г
• Овсяные хлопья: 4 ст.л.
• Пшеничные отруби: 2 ст.л.
• Ржаные хлебцы: 3 шт.
• Красный сладкий перец: 1 шт.
• Репчатый лук: 0.5 шт.
• Петрушка: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Бальзамический уксус: 2 ст.л.
• Куриное яйцо: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Мелко нарезать лук, петрушку и перец, смешать с фаршем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 0.5 штука
   • Петрушка:  по вкусу
   • Красный сладкий перец: 1 штука
   • Говяжий фарш: 400 г

2. Добавить яйцо, хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука

3. Перемолоть овсяные хлопья, отруби, хлебцы до состояния муки, вмешать в фарш.

   Необходимые ингредиенты:

   • Овсяные хлопья: 4 столовые ложки
   • Пшеничные отруби: 2 столовые ложки
   • Ржаные хлебцы: 3 штуки

4. Добавить соль и перец по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

5. Залить все бальзамическим уксусом и дать настояться минут 10 - 15.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бальзамический уксус: 2 столовые ложки

6. Готовить на гриле при температуре 230 по 9 - 11 минут с каждой стороны.