Шаурма с соевым соусом и медом
2 порции
15 минут
Шаурма с соевым соусом и медом — это изысканное сочетание сладости и насыщенной глубины вкуса. Корни этого блюда уходят в уличную кухню, но его утонченность заставляет забыть о привычных представлениях. Маринованная свинина, пропитанная ароматами соевого соуса, меда и кунжута, обретает нежность и карамельный оттенок при обжарке. Хрустящие овощи, сочный айсберг и пикантная морковь по-корейски добавляют свежесть и текстурное разнообразие, а мягкий армянский лаваш превращает все ингредиенты в гармоничный ролл. Блюдо идеально подходит как для сытного обеда, так и для легкого ужина. Его можно подать с пикантным соусом или просто наслаждаться богатством вкусовых оттенков, раскрывающихся с каждым кусочком.
1
Для соуса смешать соевый соус, мед, кунжут и оливковое масло. Нарезать свинину как можно более тонкими плоскими кусочками, оставить мариноваться в соусе на несколько минут.
- Соевый соус: 5 столовая ложка
- Мед: 1 столовая ложка
- Кунжут: 1 столовая ложка
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Свинина: 200 г
2
Тем временем, нарезать овощи соломкой. Нагреть сковороду.
- Сладкий перец: 1 штука
- Огурцы: 1 штука
- Морковь по-корейски: по вкусу
3
Обжаривать мясо на сковородке, затем добавить соус, чтобы тот загустел, и тушить еще несколько минут.
- Свинина: 200 г
- Соевый соус: 5 столовая ложка
- Мед: 1 столовая ложка
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
4
Выложить на лепешку салат, овощи, мясо, сверху добавить еще немного загустевшего соуса и кунжут. Свернуть в ролл, разрезать пополам и подавать.
- Армянский лаваш: 1 штука
- Салат айсберг: 1 штука
- Сладкий перец: 1 штука
- Огурцы: 1 штука
- Свинина: 200 г
- Соевый соус: 5 столовая ложка
- Мед: 1 столовая ложка
- Кунжут: 1 столовая ложка