Гамбургер из говядины с соусом из меда и чили
6 порций
60 минут
Этот гамбургер — олицетворение американской кухни, сочетающий классику с пикантной ноткой. Говяжья котлета, пропитанная ароматом медового соуса с чили, приобретает насыщенный вкус с легким карамельным оттенком и пряной остротой. Свежесть салата, сладость помидоров и пикантность красного лука гармонично дополняют сочное мясо, а хрустящая булочка завершает идеальную композицию. Это блюдо пришло из бургерных традиций США, где эксперименты с соусами превращают привычные рецепты в гастрономические открытия. Идеально подходит для дружеских вечеров или уютных семейных ужинов, пробуждая аппетит с первого взгляда.
1
К фаршу добавить соль, перец, воду и соус, хорошо вымесить. Сформировать круглые лепешки.
- Говяжий фарш: 500 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Вода: 70 мл
- Медовый соус с чили: 70 г
2
Лук почистить, нарезать кольцами, салат ополоснуть, обсушить, разобрать на листья.
- Красный лук: 2 штуки
- Зеленый салат: 2 штуки
3
Булочки обжарить с внутренней стороны на сухой сковороде.
- Булочка для гамбургеров: 12 штук
4
Пожарить мясные лепешки с двух сторон на небольшой количестве растительного масла.
- Растительное масло: 30 мл
5
Собрать в следующем порядке: булочка, кетчуп, котлета, лук, помидор, салат, кетчуп, булочка.
- Булочка для гамбургеров: 12 штук
- Кетчуп: 250 г
- Говяжий фарш: 500 г
- Красный лук: 2 штуки
- Помидоры: 5 штука
- Зеленый салат: 2 штуки
- Кетчуп: 250 г