Датский открытый сэндвич с красной рыбой

1 порция

10 минут

Датский открытый сэндвич с красной рыбой — это настоящее произведение искусства скандинавской кухни. Его корни уходят в традиции датского smørrebrød, символизирующего простоту и изысканность одновременно. Этот сэндвич — баланс вкусов: нежный слабосоленый лосось на хрустящем ржаном хлебе, легкая масляная нотка, дополненная пикантностью медово-горчичного соуса. Филе сельди придаёт блюду насыщенность, а сладкий лук и зелень — свежесть. Долька лимона завершает палитру, придавая лёгкую кислинку. Идеален как закуска или лёгкий ланч, этот сэндвич отражает скандинавскую любовь к качественным продуктам и гармонии вкусов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 354.5
• Белки: 31g
• Жиры: 20g
• Углеводы: 10.2g

Ингредиенты

• Слабосоленый лосось: 1 кус.
• Медово-горчичный соус: по вкусу
• Филе сельди: 50 г
• Сладкий красный лук: 10 г
• Рукола: 10 г
• Зеленый лук: 5 г
• Лимон: 1 кус.
• Ржаной хлеб: 1 кус.
• Сливочное масло: 5 г

Шаги приготовления

1. Кусочки слабосоленого лосося колечком выкладываются на ржаной хлеб, слегка смазанный сливочным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Слабосоленый лосось: 1 кусок
   • Ржаной хлеб: 1 кусок
   • Сливочное масло: 5 г

2. Поливаются сверху горчичным соусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Медово-горчичный соус:  по вкусу

3. Рядом красиво выкладывается сельдь с колечками сладкого салатного лука.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе сельди: 50 г
   • Сладкий красный лук: 10 г

4. Украшается рукколой, зеленым лучком и долькой лимона.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рукола: 10 г
   • Зеленый лук: 5 г
   • Лимон: 1 кусок