Сэндвичи с уткой

10 порций

30 минут

Сэндвичи с уткой – это гармония вкусов, где нежное мясо утки сочетается с итальянским хлебом чиабатта, пикантными сырами и ароматной пармской ветчиной. Этот рецепт вдохновлен традициями русской кухни, но привносит нотки средиземноморских ингредиентов. Клюква на зубочистке – изысканный штрих, добавляющий легкую кислинку. Артишоковое пюре, смешанное с майонезом, придаёт нежную текстуру, а шпинат и руккола добавляют свежести. Такой сэндвич идеален для праздничных застолий, пикников или просто для гастрономического удовольствия. Это не просто закуска, а настоящее произведение кулинарного искусства, где каждый ингредиент дополняет друг друга, создавая богатую палитру вкусов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 1136.4
• Белки: 62.2g
• Жиры: 91.7g
• Углеводы: 19.3g

Ингредиенты

• Чиабатта: 1 шт.
• Консервированные артишоки: 300 г
• Утка: 8 кус.
• Майонез: 3 ст.л.
• Сыр проволоне: 8 кус.
• Салями: 8 кус.
• Сыр моцарелла: 8 кус.
• Пармская ветчина: 8 кус.
• Оливки: по вкусу
• Шпинат: 1 пуч.
• Рукола: 1 пуч.

Шаги приготовления

1. Срежьте с хлеба верхнюю и нижнюю корку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чиабатта: 1 штука

2. Из артишоков сделайте пюре и смешайте с майонезом. намажьте на хлеб.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированные артишоки: 300 г
   • Майонез: 3 столовые ложки

3. Затем выложите слоями остальные ингредиенты и сверху накройте хлебом. Аккуратно прижмите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Утка: 8 кусков
   • Сыр проволоне: 8 кусков
   • Салями: 8 кусков
   • Сыр моцарелла: 8 кусков
   • Пармская ветчина: 8 кусков
   • Оливки:  по вкусу
   • Шпинат: 1 пучок
   • Рукола: 1 пучок

4. Используя большой нож, нарежьте небольшие сэндвичи. Скрепите зубочисткой. На зубочистку оденьте ягоду клюквы.