Сэндвич с мясом роти-джон

4 порции

15 минут

Сэндвич с мясом роти-джон — это яркий представитель уличной кухни Малайзии и Сингапура, который завоевал популярность благодаря своему насыщенному вкусу и сытности. Этот аппетитный багет, наполненный мясным фаршем, омлетом и луком, дополнен пикантным томатным соусом с чили, который придаёт блюду особую остроту и глубину вкуса. Роти-джон отлично подходит как для быстрого перекуса, так и для уютного застолья, и неизменно вызывает желание попробовать его вновь.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 661.6
• Белки: 31g
• Жиры: 40g
• Углеводы: 42.9g

Ингредиенты

• Французский багет: 1 шт.
• Говяжий фарш: 400 г
• Репчатый лук: 1 шт.
• Зеленый перец чили: 1 шт.
• Красный перец чили: 1 шт.
• Зеленый лук: 10 г
• Куриное яйцо: 4 шт.
• Растительное масло: 45 мл
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

2. Репчатый лук нарезать крупной соломкой.

3. Зеленый лук нарезать колечками.

4. Чили нарубить крупно.

5. На сковороде разогреть растительное масло.

6. Репчатый лук нарезать крупной соломкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 штука

7. Добавить фарш, посолить. В конце добавить зеленый лук и снять с огня.

8. Зеленый лук нарезать колечками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый лук: 10 г

9. Чили нарубить крупно.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый перец чили: 1 штука
   • Красный перец чили: 1 штука

10. Положить мясом вниз на раскаленную сковороду. Слегка прижать лопаткой. Когда яйцо поджарится, перевернуть хлеб коркой вниз, чтобы ее подрумянить.

11. Подавать с соусом чили.

12. На сковороде разогреть растительное масло.

    Необходимые ингредиенты:

    • Растительное масло: 45 мл

13. Обжарить лук с чили.

    Необходимые ингредиенты:

    • Репчатый лук: 1 штука
    • Зеленый перец чили: 1 штука
    • Красный перец чили: 1 штука

14. Добавить фарш, посолить. В конце добавить зеленый лук и снять с огня.

    Необходимые ингредиенты:

    • Говяжий фарш: 400 г
    • Соль:  по вкусу
    • Зеленый лук: 10 г

15. Багет разрезать на 4 части, каждый надрезать пополам вдоль.

16. Яйца слегка взбить вилкой. Смазать яйцом мякоть каждого куска хлеба, на каждый кусок плотно уложить фарш, сверху еще полить яйцом

    Необходимые ингредиенты:

    • Куриное яйцо: 4 штуки
    • Говяжий фарш: 400 г

17. Положить мясом вниз на раскаленную сковороду. Слегка прижать лопаткой. Когда яйцо поджарится, перевернуть хлеб коркой вниз, чтобы ее подрумянить.

    Необходимые ингредиенты:

    • Куриное яйцо: 4 штуки
    • Французский багет: 1 штука

18. Подавать с соусом чили.

    Необходимые ингредиенты:

    • Красный перец чили: 1 штука