Свекла с мягким сыром

1 порция

20 минут

Свекла с мягким сыром — это элегантное и утонченное блюдо итальянской кухни, сочетающее в себе сладковатую мягкость свеклы, хрустящую текстуру жареного сыра и нежное послевкусие кедровых орехов. Такое сочетание ингредиентов создает гармонию вкусов — от сладости мармелада до пряности рукколы. Истоки блюда можно проследить в традиционных итальянских закусках, где свежие натуральные продукты соединяются в простые, но изысканные композиции. Этот салат прекрасно подходит для легкого ужина или праздничного стола, позволяя насладиться богатством вкусов и ароматов Средиземноморья.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 395.1
• Белки: 9.3g
• Жиры: 20.3g
• Углеводы: 45.8g

Ингредиенты

• Свекла: 120 г
• Мягкий сыр: 40 г
• Панировочные сухари: 10 г
• Яичный желток: 1 шт.
• Фруктовый мармелад: 30 г
• Кедровые орехи: 10 шт.
• Рукола: 10 г
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Из сыра сделать шарики, обвалять в желтке и сухарях и обжарить во фритюре.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мягкий сыр: 40 г
   • Яичный желток: 1 штука
   • Панировочные сухари: 10 г

2. Свеклу отварить и порезать на кусочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 120 г

3. Смешать в тарелке кусочки свеклы, сырные шарики, мармелад и оливковое масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 120 г
   • Мягкий сыр: 40 г
   • Фруктовый мармелад: 30 г
   • Соль:  по вкусу

4. Выложить рукколу и кедровые орешки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рукола: 10 г
   • Кедровые орехи: 10 штук