Салат с камчатским крабом, авокадо и манго с соусом банановый юзу
4 порции
15 минут
Этот изысканный салат—истинное воплощение гастрономической гармонии, объединяющее свежесть морепродуктов, экзотические фрукты и нежную текстуру авокадо. Камчатский краб, известный своим сладковатым вкусом и нежной консистенцией, идеально сочетается с сочным манго и освежающим огурцом. Кремовая текстура авокадо добавляет глубины, а изысканный соус на основе банана и юзу привносит удивительную кисло-сладкую нотку с легким оттенком умами. Этот салат прекрасно подходит как для праздничного застолья, так и для легкого летнего ужина, впечатляя не только вкусом, но и элегантной подачей. Блюдо представляет собой идеальный баланс между свежестью, сладостью и нежной солоноватостью крабового мяса, превращая обычный ужин в кулинарное приключение.
1
Крабовое мясо разорвать на волокна. Нарезать слайсами огурец, манго и авокадо. Выложить в тарелку вместе с мясом краба.
- Фаланги краба: 160 г
- Огурцы: 2 штуки
- Манго: 1 штука
- Авокадо: 1 штука
2
Приготовить соус. Смешать все ингредиенты до однородности. Полить блюдо соусом.
- Апельсиновый сок: 100 мл
- Соевый соус: 30 мл
- Сушеные бананы: 2 штуки