З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ХумусАрабская кухня
Paella dish
ЧакапулиГрузинская кухня
Paella dish
Салат «Мимоза»Русская кухня
Paella dish
Вареная кукурузаАмериканская кухня
Paella dish
ЧихиртмаГрузинская кухня
Paella dish
Традиционный чили кон карнеМексиканская кухня

Салат из курицы с сыром и китайской капустой «Ревнивец»

4 порции

60 минут

Салат «Ревнивец» — яркий представитель русской кухни, сочетающий в себе свежесть пекинской капусты, нежность куриного филе и пикантность сырных шариков. Его название намекает на контраст вкусов: хрустящие крутоны, сливочные нотки сыра фетакса с зеленью и чесноком, и нежное мясо, обжаренное с кунжутом. Заправка с соевым соусом, майонезом и мандариновым соком придаёт блюду экзотическую кисло-сладкую нотку. Это блюдо идеально подойдёт для праздничного стола, удивляя гостей оригинальным сочетанием ингредиентов. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве лёгкого ужина. «Ревнивец» не просто салат, а гастрономический шедевр, отражающий традиции русской кухни, но с современным подходом к вкусовым сочетаниям.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
388.4
ккал
19.4g
грамм
26.9g
грамм
16.1g
грамм
Ингредиенты
4порции
Куриное филе
200 
г
Кунжут
3 
ч.л.
Пекинская капуста
270 
г
Сладкий перец
0.5 
шт.
Красный лук
0.5 
шт.
Консервированная кукуруза
 
по вкусу
Сыр фетакса
70 
г
Чеснок
4 
зуб.
Сушеный базилик
0.5 
ч.л.
Укроп
 
по вкусу
Батон
2 
кус.
Растительное масло
30 
мл
Прованские травы
0.5 
ч.л.
Майонез
4 
ст.л.
Соевый соус
15 
мл
Мандарины
0.5 
шт.
Шаги приготовления
  • 1

    Приготовим крутоны. Для этого нарежем батон кубиком со стороной около 1,5 см. Смешаем растительное масло с чесноком, прованскими травами и солью. Поместим наши кубики в емкость для запекания, зальём приготовленной смесью, тщательно перемешаем и отправим в духовку на 15-20 минут при температуре 160-170 градусов. Время от времени перемешиваем их.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Батон2 куска
    2. Растительное масло30 мл
    3. Чеснок4 зубчика
    4. Прованские травы0.5 чайная ложка
  • 2

    Куриное филе режем полосками, солим, перчим, посыпаем кунжутом. Обжариваем на большом огне минут 5-7, часто помешивая, не допуская зажаривания мяса — нам оно нужно сочное внутри.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное филе200 г
    2. Кунжут3 чайные ложки
  • 3

    Мелко режем капусту, болгарский перец тонкой соломкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пекинская капуста270 г
    2. Сладкий перец0.5 штука
    3. Красный лук0.5 штука
  • 4

    Далее делаем сырные шарики. Для этого берем сыр фетакса, добавляем к нему мелко рубленый укроп, чеснок через пресс, базилик и хорошенько разминаем вилкой (я добавлял немножко сливок для более мягкой консистенции). Потом из этой массы лепим руками шарики — в ладошках, как из пластилина.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр фетакса70 г
    2. Чеснок4 зубчика
    3. Сушеный базилик0.5 чайная ложка
    4. Укроп по вкусу
  • 5

    Для заправки смешиваем майонез, соевый соус, чеснок, мандариновый свежевыжатый сок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Майонез4 столовые ложки
    2. Соевый соус15 мл
    3. Чеснок4 зубчика
    4. Мандарины0.5 штука
  • 6

    Смешиваем капусту, кукурузу, мелко резаный лук, болгарский перец, курицу. Укладываем на тарелку, сверху укладываем сырные шарики, крутоны, поливаем салат из пекинской капусты заправкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пекинская капуста270 г
    2. Консервированная кукуруза по вкусу
    3. Красный лук0.5 штука
    4. Сладкий перец0.5 штука
    5. Куриное филе200 г
    6. Сыр фетакса70 г
    7. Батон2 куска

Похожие рецепты