Салат из свеклы с красным луком и петрушкой

2 порции

40 минут

Салат из свеклы с красным луком и петрушкой – это гармоничное сочетание сладковатой печёной свеклы, пикантного красного лука и свежей петрушки, подчеркнутое ароматом чеснока и сбалансированным вкусом бальзамического уксуса. Это блюдо родом из греческой кухни, где ценят простоту и естественные вкусы продуктов. Греки часто подают такие салаты в качестве закуски или гарнира к мясу и рыбе. Он освежает, насыщает и приносит пользу благодаря богатству витаминов и антиоксидантов. Идеален для летнего обеда или лёгкого ужина. Простота приготовления делает его доступным для всех, а его вкус способен удивить даже гурмана.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 199.2
• Белки: 2.2g
• Жиры: 15.1g
• Углеводы: 13.4g

Ингредиенты

• Свекла: 150 г
• Петрушка: 0.5 пуч.
• Красный лук: 0.5 гол.
• Чеснок: 0.5 зуб.
• Бальзамический уксус: 1.5 ст.л.
• Оливковое масло: 1.5 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Нагрейте духовку до 180С.

2. Оберните свеклу в фольгу и выпекайте до готовности — это займёт примерно 30 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 150 г

3. Порежьте свеклу брусочками и выложите в миску, добавьте рубленый чеснок, лук, петрушку, заправьте маслом, уксусом и приправьте перцем с солью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 0.5 зубчик
   • Красный лук: 0.5 головка
   • Петрушка: 0.5 пучок
   • Оливковое масло: 1.5 столовая ложка
   • Бальзамический уксус: 1.5 столовая ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу