Салат из слив и фенхеля с медово-имбирной заправкой

4 порции

10 минут

Этот изысканный салат из слив и фенхеля с медово-имбирной заправкой - яркий представитель современной европейской кухни, сочетающий в себе свежесть, сладость и пикантность. Красные сливы придают блюду насыщенный фруктовый вкус с легкой кислинкой, а фенхель добавляет освежающие анисовые нотки. Медово-имбирная заправка объединяет ингредиенты, создавая баланс между сладостью и пряной теплотой. Апельсиновый сок и белый винный уксус подчеркивают натуральные вкусы, делая салат еще более выразительным. Жареный кунжут добавляет ореховые оттенки, а зелень фенхеля завершает композицию свежестью. Этот салат идеально подходит как легкая закуска или гарнир к белому мясу и рыбе, а его элегантное сочетание вкусов делает его настоящим гастрономическим удовольствием.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 35
• Белки: 0.5g
• Жиры: 0.1g
• Углеводы: 8.5g

Ингредиенты

• Апельсиновый сок: 0.3 ст.
• Белый винный уксус: 1 ст.л.
• Мед: 2.5 ч.л.
• Тертый имбирь: 1.5 ч.л.
• Соль: щеп.
• Красные сливы: 3 шт.
• Фенхель: 0.5 гол.
• Оливковое масло: по вкусу
• Жареный кунжут: по вкусу
• Зелень фенхеля: 3 вет.

Шаги приготовления

1. В большой миске смешиваем лимонную цедру, лимонный сок, масло, горчицу, мед и соевый соус, приправляем солью и перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мед: 2.5 чайные ложки
   • Тертый имбирь: 1.5 чайная ложка
   • Соль:  щепотка
   • Оливковое масло:  по вкусу

2. Добавляем кабачки и цукини, щавель, а также семена тыквы и все перемешиваем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красные сливы: 3 штуки
   • Фенхель: 0.5 головка

3. Приятного аппетита!

   Необходимые ингредиенты:

   • Зелень фенхеля: 3 веточки