Салат из кабачка, сыра фета и гречки

4 порции

15 минут

Этот салат — настоящая гармония вкусов и текстур, соединяющая нежность кабачков, пикантность феты и зернистую насыщенность гречки. Вдохновленный европейской кухней, он сочетает свежесть зелени и трав с мягким ореховым оттенком гречневой крупы. Легкий, но питательный, он идеально подходит как самостоятельное блюдо или дополнение к мясу и рыбе. Лимонный сок придаёт ему освежающую кислинку, а майоран и мята добавляют ароматную глубину. Благодаря простоте приготовления и доступным ингредиентам, этот салат может стать отличным выбором для быстрого, но изысканного ужина. Его можно подавать как в тёплом, так и в охлаждённом виде, наслаждаясь богатым букетом вкусов с каждым кусочком.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 239.7
• Белки: 3.3g
• Жиры: 15.8g
• Углеводы: 22.8g

Ингредиенты

• Гречневая крупа: 0.3 ст.
• Кабачки: 1.5 шт.
• Репчатый лук: 2 гол.
• Свежая мята: 17 г
• Майоран: 1 ч.л.
• Оливковое масло: 3 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Свежевыжатый лимонный сок: 1 ст.л.
• Сыр фета: по вкусу

Шаги приготовления

1. На среднем огне сварить гречку, варится она быстро, около 4 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Гречневая крупа: 0.3 стакан

2. Добавить кабачок, зеленый лук, мяту, майоран, масло, лимонный сок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кабачки: 1.5 штука
   • Репчатый лук: 2 головки
   • Свежая мята: 17 г
   • Майоран: 1 чайная ложка
   • Оливковое масло: 3 столовые ложки
   • Свежевыжатый лимонный сок: 1 столовая ложка

3. Сразу же необходимо заправить солью и попробовать на вкус.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

4. Все хорошо перемешать и добавить сыр фета.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр фета:  по вкусу

5. Вся смесь должна стать однородной.