Чечевица с петрушкой и помидорами

6 порций

10 минут

Чечевица с петрушкой и помидорами — это легкий и ароматный салат, который сочетает в себе нежность чечевицы, свежесть огурцов и пикантность сушеных помидоров. Вдохновленный традициями европейской кухни, он объединяет средиземноморские ингредиенты, создавая гармонию вкусов. Тмин, прогретый в оливковом масле, добавляет теплоту и глубину аромата, а лимонный сок освежает и подчеркивает сочность. Это блюдо идеально как самостоятельный легкий ужин или как гарнир к мясу и рыбе. Его свежесть и питательность делают его прекрасным выбором для здорового питания. Подавать можно как теплым, так и охлажденным, наслаждаясь балансом травяных, цитрусовых и пряных нот.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 139.7
• Белки: 4.2g
• Жиры: 9.3g
• Углеводы: 9.8g

Ингредиенты

• Оливковое масло: 0.3 ст.
• Семена тмина: 1 ст.л.
• Консервированная чечевица: 200 г
• Огурцы: 1 шт.
• Рубленая петрушка: 35 г
• Сушеные помидоры: 60 г
• Свежевыжатый лимонный сок: 0.3 ст.
• Мелко рубленный чеснок: 1 зуб.
• Красный перец хлопьями: 0.3 ч.л.

Шаги приготовления

1. Смешайте масло и тмин в сковороде. Жарьте на среднем огне 5 минут, периодически помешивая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 0.3 стакан
   • Семена тмина: 1 столовая ложка

2. Полностью остудите.

3. Смешайте оставшиеся ингредиенты в большой миске, добавьте тмин с маслом и тщательно перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированная чечевица: 200 г
   • Огурцы: 1 штука
   • Рубленая петрушка: 35 г
   • Сушеные помидоры: 60 г
   • Свежевыжатый лимонный сок: 0.3 стакан
   • Мелко рубленный чеснок: 1 зубчик
   • Красный перец хлопьями: 0.3 чайная ложка

4. Приправьте солью и перцем, подавайте к столу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный перец хлопьями: 0.3 чайная ложка