Салат с рукколой, персиком и арбузом

2 порции

30 минут

Этот освежающий салат с рукколой, персиком и арбузом – истинное воплощение летней гастрономии. Сочетание сладости арбуза и персиков с пряностью рукколы и ароматом базилика создаёт изысканную гармонию вкусов. Лесные орехи добавляют хрустящую текстуру, а винный уксус и оливковое масло подчеркивают природную свежесть ингредиентов. Считается, что такие фруктово-зелёные сочетания берут начало в традиционной итальянской кухне, где свежесть и простота – ключевые принципы. Этот салат идеально подходит для лёгкого летнего ужина или как сопровождение к основным блюдам из рыбы или мяса, а его яркие цвета делают его истинным украшением любого стола.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 389.1
• Белки: 6.4g
• Жиры: 30.5g
• Углеводы: 24.3g

Ингредиенты

• Арбуз: 300 г
• Персики: 2 шт.
• Рукола: 1 пуч.
• Листья базилика: 7 шт.
• Лесные орехи: 50 г
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Красный винный уксус: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Измельчить арбуз, персики и орехи, смешать с рукколой и базиликом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Арбуз: 300 г
   • Персики: 2 штуки
   • Лесные орехи: 50 г
   • Рукола: 1 пучок
   • Листья базилика: 7 штук

2. Заправить соусом из масла и уксуса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Красный винный уксус: 2 столовые ложки