З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Курица карриТайская кухня
Paella dish
Индонезийский салат гадо-гадоИндонезийская кухня
Paella dish
Куриный паштетФранцузская кухня
Paella dish
ЧурросИспанская кухня
Paella dish
Стики-тоффиБританская кухня
Paella dish
Салат «Ташкент»Узбекская кухня
Paella dish
ОливьеРусская кухня
Paella dish
Корейский суп куксиКорейская кухня

Гуакамоле на новый лад

6 порций

30 минут

Гуакамоле на новый лад – это освежающий и яркий вариант классического мексиканского блюда. Вместо традиционного кремового пюре из авокадо здесь используются сочные кубики фруктов и овощей, создавая потрясающий баланс текстур. Апельсины добавляют легкую сладость и цитрусовую свежесть, редис – хрусткость, а кинза и лайм – привычный мексиканский акцент. Острый соус барбекю привносит пикантность, делая вкус более насыщенным. Блюдо подается в естественной «миске» – кожуре авокадо, что делает его идеальным для фуршетов и эффектной подачи на стол. Это не просто закуска, а настоящий праздник вкусов, который удивляет гармонией ингредиентов. Прекрасно сочетается с тостами, лепешками или как самостоятельное блюдо для легкого перекуса.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
147.8
ккал
3.4g
грамм
8.4g
грамм
13.8g
грамм
Ингредиенты
6порций
Авокадо
3 
шт.
Апельсины
3 
шт.
Редис
2 
ст.
Зеленый салат
60 
г
Зеленый лук перья
100 
г
Сок лайма
3 
ст.л.
Рубленая кинза (кориандр)
0.3 
ст.
Острый соус барбекю
0.3 
ч.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Разрежьте авокадо пополам и извлеките косточки. Не вынимая из кожуры, надрежьте авокадо 7 раз сверху вниз и 7 раз слева направо.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Авокадо3 штуки
  • 2

    Извлеките кубики авокадо из кожуры при помощи столовой ложки, поместите в большую миску. Кожуру авокадо отложите.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Авокадо3 штуки
  • 3

    Ножом срежьте корки с апельсинов и разрежьте каждый апельсин на 4 части. Разрежьте каждую часть апельсина на 6 небольших треугольников.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Апельсины3 штуки
  • 4

    Переложите в миску с авокадо. Добавьте в миску редис, салат, зеленый лук, сок лайма, кинзу и острый соус (по вкусу).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Редис2 стакана
    2. Зеленый салат60 г
    3. Зеленый лук перья100 г
    4. Сок лайма3 столовые ложки
    5. Рубленая кинза (кориандр)0.3 стакан
    6. Острый соус барбекю0.3 чайная ложка
  • 5

    Добавьте соль и перец по вкусу, аккуратно встряхните миску для смешивания ингредиентов.

  • 6

    Переложите салат ложкой в кожуру авокадо. Сразу подайте на стол.

Похожие рецепты