Салат из курицы с яичными блинчиками
4 порции
35 минут
Салат из курицы с яичными блинчиками – это нежное и питательное блюдо русской кухни, сочетающее мягкость куриного филе и легкую воздушность яичных блинчиков. Его происхождение можно отнести к традиционным домашним рецептам, в которых используются простые ингредиенты, доступные каждому. Особую текстуру придают тонко нарезанные яичные блины, а сладкий красный лук и кукуруза добавляют свежести и легкую сладковатую нотку. Заправленный майонезом, салат приобретает насыщенный вкус, а гармония ингредиентов делает его идеальным выбором как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья. Подавать можно как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к мясу и картофелю, что делает его универсальным и любимым среди многих.
1
Яйца (каждое отдельно) немного посолить. Взбить. Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить. Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону. Таким образом пожарить все яйца Сложить стопкой, разрезать на 4 части, а потом порезать соломкой.
- Куриное яйцо: 7 штук
- Растительное масло: по вкусу
- Соль: по вкусу
2
Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
- Куриное филе: 500 г
3
Лук мелко нарезать.
- Сладкий красный лук: 200 г
4
Курицу мелко порезать.
- Куриное филе: 500 г
5
Смешать филе, блинчики, лук, немного посолить. Заправить майонезом. Добавить кукурузу и хорошо перемешать.
- Куриное филе: 500 г
- Куриное яйцо: 7 штук
- Сладкий красный лук: 200 г
- Соль: по вкусу
- Майонез: по вкусу
- Консервированная кукуруза: 200 г