Салат с зелеными яблоками

8 порций

30 минут

Салат с зелеными яблоками — яркое и освежающее блюдо китайской кухни, в котором сочетается сладость яблок, кислинка лайма и пикантность чили. Его происхождение связано с традиционными китайскими салатами, где свежие ингредиенты играют ключевую роль в поддержании баланса вкусов. Зеленые яблоки придают блюду хрустящую текстуру, а лаймовый сок подчеркивает их свежесть. Соевый соус и чеснок добавляют насыщенности, а помидоры черри — легкую сладость. Такой салат идеально подходит для летнего ужина или легкого обеда, а также может стать отличным гарниром к основным блюдам. Подача с водяным крессом завершает картину, придавая нотку свежей зелени. Легкость приготовления делает его доступным для всех, кто хочет насладиться гармоничным сочетанием вкусов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 90.4
• Белки: 1.9g
• Жиры: 0.8g
• Углеводы: 18.4g

Ингредиенты

• Зеленые яблоки: 6 шт.
• Сок лайма: 0.5 ст.
• Зеленый лук: 70 г
• Чеснок: 2 зуб.
• Соевый соус: 2 ч.л.
• Чили-паста: 1 ч.л.
• Помидоры черри: 200 г
• Рукола: 150 г

Шаги приготовления

1. Смешайте натертые на терке яблоки с 2 ст. л. сока лайма в большой миске, чтобы предотвратить потемнение яблок. Добавьте зеленый лук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленые яблоки: 6 штук
   • Сок лайма: 0.5 стакан
   • Зеленый лук: 70 г

2. Смешайте остатки сока лайма, чеснок, соевый соус и пасту чили в небольшой миске.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сок лайма: 0.5 стакан
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Соевый соус: 2 чайные ложки
   • Чили-паста: 1 чайная ложка

3. Добавьте натертые на терке яблоки и перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленые яблоки: 6 штук

4. Добавьте помидоры черри. Подавайте с водяным крессом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры черри: 200 г