Салат «Гранатовый браслет» острый

4 порции

120 минут

Салат «Гранатовый браслет» острый – это эффектное и пикантное блюдо, пришедшее из русской кухни. Его узнаваемая форма напоминает элегантный браслет, а яркие гранатовые зерна делают его визуально привлекательным. Этот салат сочетает нежное куриное филе, ароматные овощи и орехи, создавая насыщенный вкус с легкой сладостью свеклы и хрустящей текстурой. Острая нотка табаско придаёт пикантность и делает вкус более глубоким. Заправка из сметаны и чеснока объединяет все ингредиенты, создавая гармоничное блюдо, которое идеально подойдет для праздничного стола. Салат отличается насыщенным вкусом и интересным сочетанием ингредиентов, а гранатовые зерна добавляют приятную кислинку, делая его по-настоящему изысканным.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 503.4
• Белки: 30.4g
• Жиры: 22.8g
• Углеводы: 48.3g

Ингредиенты

• Филе куриной грудки: 300 г
• Картофель: 3 шт.
• Свекла: 2 шт.
• Репчатый лук: 2 шт.
• Морковь: 2 шт.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Очищенные грецкие орехи: 50 г
• Гранаты: 1 шт.
• Растительное масло: 1 ст.л.
• Сметана 10%-ная: 200 г
• Чеснок: 2 зуб.
• TABASCO®: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Свёклу, морковь, картофель и яйца отварить до готовности. Вареные овощи и яйца очистить, натереть на крупной терке в отдельные миски. Куриное филе вымыть, залить горячей водой, довести до кипения и варить 25–30 мин., до мягкости.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 2 штуки
   • Морковь: 2 штуки
   • Картофель: 3 штуки
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Филе куриной грудки: 300 г

2. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом масле, 6–7 мин.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 2 штуки
   • Растительное масло: 1 столовая ложка

3. Куриное филе вынуть из бульона. Дать немного остыть и нарезать маленькими кусочками. Поперчить. Орехи нарезать ножом, смешать со свеклой и немного посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе куриной грудки: 300 г
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Очищенные грецкие орехи: 50 г
   • Свекла: 2 штуки
   • Соль:  по вкусу

4. Приготовить заправку. Чеснок очистить и раздавить. Взбить в маленькой миске сметану с чесноком и соусом табаско.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 2 зубчика
   • Сметана 10%-ная: 200 г
   • TABASCO®:  по вкусу

5. В центр большого плоского блюда поставить стакан. Выложить вокруг него слой картофеля в виде круга. Смазать тонким слоем сметанной заправки. Куриное филе смешать с обжаренным луком, разложить на картофель и смазать заправкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 3 штуки
   • Сметана 10%-ная: 200 г
   • Филе куриной грудки: 300 г
   • Репчатый лук: 2 штуки

6. Далее слой из моркови и заправки, за ним – слой из свеклы с орехами, покрыть сметанной заправкой. Гранаты очистить от кожуры и перегородок. На свеклу с заправкой густо нанести гранатовые зерна. Аккуратно убрать стакан.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 2 штуки
   • Сметана 10%-ная: 200 г
   • Свекла: 2 штуки
   • Очищенные грецкие орехи: 50 г
   • Гранаты: 1 штука