Салат с киноа

6 порций

30 минут

Салат с киноа представляет собой великолепное сочетание разнообразных круп и свежих овощей, которое наполняет блюдо не только вкусом, но и полезными веществами. В этом салате используются сливочное и оливковое масла, которые придают ему невероятную кремовую текстуру и богатый аромат. Искусно добавленный тимьян добавляет изысканности и свежести, делая этот салат идеальным выбором как для повседневного ужина, так и для более торжественных мероприятий.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 58.4
• Белки: 1g
• Жиры: 4g
• Углеводы: 4g

Ингредиенты

• Киноа: 30 г
• Сливочное масло: 5 г
• Тимьян: 1 стеб.
• Огурцы: 20 г
• Авокадо: 20 г
• Консервированная кукуруза: 15 г
• Помидоры черри: 50 г
• Сок лайма: 10 мл
• Оливковое масло: 15 мл
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Киноа отварить в подсоленной воде с добавлением веточки тимьяна и сливочного масла до готовности. Откинуть на сито и просушить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Киноа: 30 г
   • Тимьян: 1 стебель
   • Сливочное масло: 5 г
   • Соль:  по вкусу

2. Черри бланшировать 7 секунд, после чего отбросить на лед, очистить от кожи, разрезать на четыре части.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры черри: 50 г

3. Все овощи нарезать кубиками со стороной 0,5 см и перемешать с киноа, добавить рубленую кинзу и петрушку. Заправить соком лайма, оливковым маслом и солью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Киноа: 30 г
   • Огурцы: 20 г
   • Авокадо: 20 г
   • Консервированная кукуруза: 15 г
   • Сок лайма: 10 мл
   • Оливковое масло: 15 мл
   • Соль:  по вкусу