Огуречный салат со сметаной и бальзамическим уксусом

1 порция

30 минут

Огуречный салат со сметаной и бальзамическим уксусом — это изысканное сочетание свежести и нежности, привнесённое французской кухней. Исторически французы славятся искусством объединения простых ингредиентов, создавая утончённые вкусовые композиции. Хрустящие огурцы и пикантный красный лук формируют основу, а сметанный соус с ароматным укропом, чёрным перцем и каплей бальзамического уксуса придаёт блюду легкую кислинку и глубину. Этот салат идеально подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и рыбе, освежая вкус и придавая лёгкость трапезе. После короткого охлаждения он становится ещё насыщеннее, позволяя ингредиентам раскрыть свои ароматы. Простота приготовления и элегантный вкус делают его отличным выбором для лёгкого ужина или праздничного стола.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 323
• Белки: 8.6g
• Жиры: 15.5g
• Углеводы: 37.4g

Ингредиенты

• Огурцы: 6 шт.
• Красный лук: 1 шт.
• Соль: по вкусу
• Сметана: 4 ст.л.
• Укроп: по вкусу
• Сахар: 1 ч.л.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Бальзамический уксус: 2 мл

Шаги приготовления

1. Огурцы моем , режем кружочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 6 штук

2. Лук чистим и режем полукольцами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный лук: 1 штука

3. В тарелку выкладываем слой огурцов, слой лука, соль, повторяем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 6 штук
   • Красный лук: 1 штука
   • Соль:  по вкусу

4. В небольшую миску выкладываем сметану, добавляем перец, сахар, измельченный укроп и уксус. Перемешиваем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 4 столовые ложки
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Сахар: 1 чайная ложка
   • Укроп:  по вкусу
   • Бальзамический уксус: 2 мл

5. Из тарелки с огурцами выливаем жидкость , заправляем сметанным соусом. Перемешиваем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 4 столовые ложки
   • Огурцы: 6 штук
   • Красный лук: 1 штука

6. Ставим в холодильник на 30 минут и подаем на стол.