З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
БрецелиНемецкая кухня
Paella dish
ШарлоткаРусская кухня
Paella dish
Грибной паштетЕвропейская кухня
Paella dish
НаггетсыАмериканская кухня
Paella dish
Спагетти алла путтанескаИтальянская кухня
Paella dish
Сырные крокетыФранцузская кухня
Paella dish
Крем-суп из порея вишисуазФранцузская кухня

Салат кисир

4 порции

50 минут

Салат кисир — это традиционное блюдо турецкой кухни, полное свежести и ароматов Средиземноморья. Его основа — булгур, который нежно впитывает заправку из лимонного сока и оливкового масла, придавая салату легкую кислинку и мягкость. Хрустящие овощи, такие как помидоры, сладкий перец и лук, наполняют его сочностью, а зелень — петрушка, зеленый лук и свежая мята — дарят невероятную свежесть. Кисир считается не просто закуской, а настоящим символом турецкого гостеприимства. Его часто подают на праздничных столах или как легкое и питательное блюдо для семейных трапез. Этот салат идеально сочетается с мясными и рыбными блюдами, а также отлично освежает в жаркие дни.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
251
ккал
9.2g
грамм
0.9g
грамм
44.1g
грамм
Ингредиенты
4порции
Булгур
1 
ст.
Помидоры
2 
шт.
Сладкий перец
1 
шт.
Сладкий лук
1 
шт.
Лимон
1 
шт.
Оливковое масло extra virgin
 
по вкусу
Петрушка
 
по вкусу
Зеленый лук
 
по вкусу
Свежая мята
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    2 стакана воды посолить, довести по кипения, добавить булгур.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Булгур1 стакан
  • 2

    Накрыть крышкой, уменьшить огонь, варить 10-15 минут.

  • 3

    В это время сделать заправку: смешать выжатый из лимона сок, масло (столько же, сколько получилось сока), соль и перец по вкусу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лимон1 штука
    2. Оливковое масло extra virgin по вкусу
    3. Петрушка по вкусу
    4. Зеленый лук по вкусу
    5. Свежая мята по вкусу
  • 4

    Ещё можно успеть нарезать кубиками овощи и зелень, перемешать их в салатнице.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры2 штуки
    2. Сладкий перец1 штука
    3. Сладкий лук1 штука
  • 5

    Снять с огня булгур, перемешать, накрыть крышкой, дать постоять. Довершить пока манипуляции с овощами.

  • 6

    Добавить в булгур заправку – необязательно всю, по вкусу (можно только половину). Перемешать, поставить охлаждаться.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лимон1 штука
    2. Оливковое масло extra virgin по вкусу
  • 7

    Перед подачей добавить булгур к овощам, перемешать. При необходимости добавить заправки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Булгур1 стакан
    2. Помидоры2 штуки
    3. Сладкий перец1 штука
    4. Сладкий лук1 штука
    5. Лимон1 штука
    6. Оливковое масло extra virgin по вкусу
    7. Петрушка по вкусу
    8. Зеленый лук по вкусу
    9. Свежая мята по вкусу

Похожие рецепты