Кипрский салат из помидоров

4 порции

10 минут

Кипрский салат из помидоров является близким родственником итальянского капрезе, но обладает уникальным характером, который придает ему особую индивидуальность. В этом блюде основными акцентами служат сочные помидоры и соленая фета, дополненные ароматным сухим орегано и кунжутным маслом, которое привносит в салат легкие печеные ноты и ореховый привкус. Традиционно этот салат сервируют слоями, укладывая помидоры в основу, а фету сверху, что позволяет легко захватить все компоненты вместе при помощи вилки. Однако, не стоит стесняться и можно смело смешать все ингредиенты в простой посуде, так как вкус от этого не пострадает, а лишь обогатится яркими кулинарными оттенками.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 329.6
• Белки: 11.8g
• Жиры: 28.2g
• Углеводы: 5.6g

Ингредиенты

• Помидоры: 4 шт.
• Кунжутное масло: 50 мл
• Красный винный уксус: 1 ст.л.
• Сушеный орегано: 2 ст.л.
• Крупная морская соль: по вкусу
• Сыр фета: 250 г

Шаги приготовления

1. Нарезать помидоры кружочками и выложить на тарелку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 4 штуки

2. Сбрызнуть кунжутным маслом и уксусом, посыпать солью и орегано.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кунжутное масло: 50 мл
   • Красный винный уксус: 1 столовая ложка
   • Сушеный орегано: 2 столовые ложки
   • Крупная морская соль:  по вкусу

3. Нарезать сыр и выложить его на помидоры. Дать блюду постоять 30 минут, чтобы помидоры впитали в себя специи и ароматы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр фета: 250 г