Овощной фитнес-салат с соусом из авокадо
2 порции
20 минут
Овощной фитнес-салат с соусом из авокадо – это яркое и полезное блюдо европейской кухни, идеально подходящее для тех, кто заботится о своем здоровье и питании. Легкий и насыщенный витаминами салат объединяет свежие овощи с нежным кремовым соусом, в котором сочетаются пикантность лайма, аромат кинзы и мягкость авокадо. История подобных салатов берет начало в трендах здорового питания, которые стали популярны в Европе в конце XX века. Богатый клетчаткой и белками благодаря фасоли и кукурузе, он отлично подходит как самостоятельное блюдо или гарнир. Его свежий вкус с легкими кисло-сладкими нотками делает его универсальным вариантом для летних обедов и ужинов. Легкость приготовления и натуральность ингредиентов делают этот салат идеальным выбором для поддержания активного образа жизни.
1
Приготовить соус. В кухонном комбайне смешать кинзу, авокадо, йогурт, сок лайма, чеснок, масло оливковое, уксус винный, соль, до получения однородной массы. Отрегулировать вкус.
- Свежая кинза (кориандр): 1 пучок
- Авокадо: 1.2 штука
- Натуральный обезжиренный йогурт: 125 г
- Сок лайма: 2 столовые ложки
- Чеснок: 2 зубчика
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Белый винный уксус: 2.5 чайные ложки
- Соль: по вкусу
2
Тонко нарезать ромэн, болгарский перец, помидоры, и зеленый лук.
- Салат ромен: 1 пучок
- Оранжевый сладкий перец: 1 штука
- Помидоры черри: 400 г
- Зеленый лук: 5 стебель
3
Поместите все ингредиенты в салатную миску и перемешать.
- Красная консервированная фасоль: 400 г
- Консервированная кукуруза: 200 г
4
Заправить соусом. Приятного аппетита!
- Соль: по вкусу