Салат из молодой капусты и свеклы с сельдереем
4 порции
20 минут
Этот салат — истинное олицетворение свежести и весеннего пробуждения вкусов. Молодая капуста, хрустящая и нежная, гармонично сочетается с сочной свеклой, даря блюду сладковатый оттенок и яркий цвет. Сельдерей добавляет пикантности и легкости, а яблоки и морковь придают салату сочность и приятную фруктовую ноту. Кунжутное масло и семена подчеркивают ореховый привкус, делая блюдо особенно ароматным. Этот салат часто ассоциируется с весенними и летними застольями, его подают как легкую закуску или гарнир к основным блюдам. Полезный, питательный и наполненный витаминами, он является отличным выбором для тех, кто стремится к здоровому питанию. Его текстура сочетает нежность капусты, сочность овощей и легкую хрусткость сельдерея, создавая богатый вкусовой профиль, который радует и освежает.
1
Подготовить овощи: помыть, очистить от кожуры морковь, свеклу, яблоки.
- Морковь: 1 штука
- Свекла: 1 штука
- Яблоко: 2 штуки
2
Капусту нашинковать.
- Ранняя белокочанная капуста: 1 штука
3
Стебли сельдерея порубить.
- Стебель сельдерея: 2 стебля
4
Яблоко и морковь натереть на крупной терке.
- Яблоко: 2 штуки
- Морковь: 1 штука
5
Свеклу натереть на мелкой терке.
- Свекла: 1 штука
6
Добавить соль и кунжутное семя.
- Морская соль: по вкусу
- Белые кунжутные семечки: 10 г
7
Все перемешать и заправить маслом. Приятного аппетита!
- Кунжутное масло холодного отжима: 2 столовые ложки
- Подсолнечное нерафинированное масло: 3 столовые ложки