Сочный салат из свеклы красного перца и огурца

2 порции

10 минут

Этот яркий и сочный салат из свеклы, красного сладкого перца и огурца — настоящее гастрономическое наслаждение. Он сочетает в себе сладковатую мягкость отварной свеклы, свежесть огурца и легкую пикантность красного лука. Оливковое масло придаёт блюду нежность, а кунжут добавляет приятную текстурную нотку. Родом из европейской кухни, этот салат отлично подходит как самостоятельное лёгкое блюдо или как гарнир к мясу и рыбе. Он насыщен витаминами, полезными микроэлементами и идеально впишется в рацион тех, кто следит за здоровым питанием. Прост в приготовлении, но впечатляет своим вкусом и красочным видом, делая любую трапезу более праздничной.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 186.1
• Белки: 3.9g
• Жиры: 10.1g
• Углеводы: 20.3g

Ингредиенты

• Свекла: 1 шт.
• Красный сладкий перец: 1 шт.
• Огурцы: 1 шт.
• Красный лук: 1 шт.
• Кунжут: по вкусу
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: щеп.

Шаги приготовления

1. Отварить свеклу

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 1 штука

2. Свеклу, перец и огурец порубить кубиками 1 сантиметр (можно чуть крупнее)

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 1 штука
   • Красный сладкий перец: 1 штука
   • Огурцы: 1 штука

3. Красный лук нарезать полукольцами

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный лук: 1 штука

4. Перемешать ингредиенты и сбрызнуть оливковым маслом, добавить перец и соль

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  щепотка

5. Перед подачей посыпать кунжутом

   Необходимые ингредиенты:

   • Кунжут:  по вкусу