Салат из корневого сельдерея
6 порций
10 минут
Салат из корневого сельдерея — это элегантное сочетание свежести и нежного вкуса. Корень сельдерея придает ему пряную пикантность, а зелёные яблоки добавляют сладковатую кислинку. Цедра апельсина вносит легкую цитрусовую нотку, придавая салату особую изысканность. Лимонный сок подчеркивает свежесть ингредиентов, а сметана создаёт мягкость и нежную текстуру. Этот салат популярен в европейской кухне как лёгкое и полезное блюдо, богатое витаминами и ароматами. Он идеально подходит как закуска или гарнир, а также дополняет мясные и рыбные блюда. Простота приготовления делает его отличным выбором для повседневных трапез и праздничных столов. Сочетание кислого, сладкого и кремового делает его универсальным и любимым многими гурманами.
1
Корень сельдерея помыть, почистить, натереть на терке (я использую комбайн...).
- Корень сельдерея: 2 штуки
2
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, тоже натереть.
- Зеленые яблоки: 2 штуки
3
Перемешать, заправить соком одного лимона.
- Лимонный сок: 30 мл
4
Цедру апельсина (можно и лимона, вкус разный получается, но одинаково хороший!) добавить в салат.
- Тертая цедра апельсина: по вкусу
5
По желанию добавить сахар, но соль точно нужно - немного, пробовать надо!
- Сахар: по вкусу
- Соль: по вкусу
6
Заправить сметаной.
- Сметана: 200 г