Салат с лимонной курицей и авокадо
4 порции
70 минут
Салат с лимонной курицей и авокадо – это легкое и освежающее блюдо, которое соединяет в себе нежность куриного филе, кислинку лимонного маринада и кремовую текстуру авокадо. Европейские кулинары ценят его за сбалансированный вкус и питательность. Лимонная курица, пропитанная ароматом прованских трав, придает салату особую изысканность, а грецкие орехи добавляют приятный хруст. Бальзамическая заправка делает блюдо сочным и гармоничным. Этот салат прекрасно подходит как для легкого обеда, так и для торжественного ужина. Он идеален для теплых дней, когда хочется свежести и легкости.
1
Смешиваем свежевыжатый лимонный сок с 3 ст. л. оливкового масла и 0,5 ч. л. прованских сушеных трав. Выкладываем в маринад порезанные ломтики куриного филе и оставляем в холодном месте 1 час.
- Лимон: 1 штука
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Прованские травы: 1 чайная ложка
- Куриное филе: 200 г
2
Затем обжариваем филе на сковороде при среднем огне.
- Куриное филе: 200 г
3
Пока курица остывает, нарезаем салат айсберг, добавляем к нему консервированную кукурузу, разрезанные напополам томаты черри и порезанные кубиками авокадо.
- Салат айсберг: 200 г
- Консервированная кукуруза: 150 г
- Помидоры черри: 100 г
- Авокадо: 1 штука
4
Для заправки смешиваем 3 ст. л. оливкового масла, бальзамический уксус, 0,5 ч. л. прованских трав. Заправляем салат.
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Бальзамический уксус: 2 столовые ложки
- Прованские травы: 1 чайная ложка
5
Аккуратно перемешиваем с курицей, грецкими орехами и подаем на красивых тарелках.
- Куриное филе: 200 г
- Грецкие орехи: по вкусу