Салат из свежей свеклы с черносливом в медово-лимонной заправке

4 порции

20 минут

Этот изысканный салат сочетает свежесть свеклы, сладость чернослива и пикантность чеснока, создавая гармонию вкусов, подчеркнутую медово-лимонной заправкой. Корни блюда уходят в европейские традиции здорового питания, где ценится натуральность и баланс ингредиентов. Свекла придаёт сочность, чернослив – легкую фруктовую кислинку, а чеснок – тонкую остроту. Заправка из меда и лимонного сока подчеркивает каждую нотку вкуса, а оливковое масло придает мягкость. Салат не только радует вкусом, но и насыщен витаминами, делая его отличным выбором для легкого ужина или полезного перекуса. Его стоит подавать охлажденным, что только усиливает свежесть и яркость ингредиентов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 378.2
• Белки: 4.1g
• Жиры: 15.7g
• Углеводы: 58.9g

Ингредиенты

• Свекла: 500 г
• Чернослив без косточек: 20 шт.
• Чеснок: 3 зуб.
• Мед: 1 ст.л.
• Лимонный сок: 2 ст.л.
• Оливковое масло: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Вымыть и очистить свеклу. Натереть на средней терке или порубить блендером.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 500 г

2. Чернослив нарезать кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чернослив без косточек: 20 штук

3. Чеснок мелко порубить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 3 зубчика

4. Для заправки смешать мед, масло и лимонный сок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мед: 1 столовая ложка
   • Лимонный сок: 2 столовые ложки
   • Оливковое масло: 3 столовые ложки

5. Перемешать все ингредиенты и оставить салат на пару часов в прохладном месте. При желании украсить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 500 г
   • Чернослив без косточек: 20 штук
   • Чеснок: 3 зубчика
   • Мед: 1 столовая ложка
   • Лимонный сок: 2 столовые ложки
   • Оливковое масло: 3 столовые ложки