З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Курица карриТайская кухня
Paella dish
Индонезийский салат гадо-гадоИндонезийская кухня
Paella dish
Куриный паштетФранцузская кухня
Paella dish
ЧурросИспанская кухня
Paella dish
Стики-тоффиБританская кухня
Paella dish
Салат «Ташкент»Узбекская кухня
Paella dish
ОливьеРусская кухня
Paella dish
Корейский суп куксиКорейская кухня

Салат из креветок и огурца

8 порций

30 минут

Салат из креветок и огурца – утонченное сочетание свежести и изысканности. Его корни можно найти в европейской кухне, где ценится баланс текстур и вкусов. Сладковатые креветки, прошедшие маринад в меде и лимонном соке, обретают особенную глубину, а их легкая обжарка подчеркивает деликатный вкус. Хрустящие огурцы освежают блюдо, а тертый сыр придает кремовость. Заправка, напоминающая домашний майонез, объединяет все ингредиенты, добавляя нотки пикантности с горчицей и лимонным соком. Этот салат прекрасно подходит как легкая закуска, элегантный гарнир или основное блюдо для ужина, где хочется нежности, свежести и утонченного вкуса.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
312.3
ккал
19.3g
грамм
23.4g
грамм
5.9g
грамм
Ингредиенты
8порций
Креветки
500 
г
Огурцы
4 
шт.
Куриное яйцо
4 
шт.
Сыр
100 
г
Мед
1 
ч.л.
Лимонный сок
3 
ст.л.
Оливковое масло
1 
ст.л.
Соль
 
по вкусу
Смесь молотых перцев
1 
ч.л.
Молоко
50 
мл
Растительное масло
100 
мл
Горчица
2 
ч.л.
Сахар
1 
ч.л.
Черный перец горошком
5 
шт.
Гвоздика
4 
шт.
Лавровый лист
3 
шт.
Шаги приготовления
  • 1

    Креветки варим в воду добавив соль, перец горошком 5–6 шт, гвоздику 4 шт и лавровый лист. Чистим.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Креветки500 г
    2. Соль по вкусу
    3. Черный перец горошком5 штука
    4. Гвоздика4 штуки
    5. Лавровый лист3 штуки
  • 2

    Делаем маринад для креветок. В Миске смешать мед 1 ч.л., сок лимона 1 ч.л., оливковое масло 1 ст.л., соль, смесь перцев(лучше паприка). Очищенные креветки маринуем 2 часа в холодильнике.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мед1 чайная ложка
    2. Лимонный сок3 столовые ложки
    3. Оливковое масло1 столовая ложка
    4. Соль по вкусу
    5. Смесь молотых перцев1 чайная ложка
  • 3

    Сливаем маринад и обжариваем креветки 1–3 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Креветки500 г
  • 4

    Огурцы режем соломкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Огурцы4 штуки
  • 5

    Сыр трем на терке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр100 г
  • 6

    Яйца варим и режем соломкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо4 штуки
  • 7

    Готовим соус для заправки. Масло растительное налить в стакан для взбивания блендером. В масло налить молоко. Взбить блендером 1 минуту, должен получиться по виду майонез. Добавляем в эту массу соль, лимонный сок 2 ст.л., горчицу, сахар. Опять взбиваем все блендером 1–2 минуты. Пробуем, если вам хочется по кислее добавляем ещё лимонный сок, если по острее горчицу вообщем делаем так чтоб было вкусно для вас.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло100 мл
    2. Молоко50 мл
    3. Соль по вкусу
    4. Лимонный сок3 столовые ложки
    5. Горчица2 чайные ложки
    6. Сахар1 чайная ложка
  • 8

    Смешиваем огурцы, яйца, креветки и соус. Сверху посыпаем тертым сыром.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Огурцы4 штуки
    2. Куриное яйцо4 штуки
    3. Креветки500 г
    4. Сыр100 г

Похожие рецепты