Яичный салат
8 порций
20 минут
Какие бы закуски ни стояли еще на столе, хоть бы и черная икра, этот салат всегда заканчивается первым. И этот дачный вариант салата как нельзя хорош для обеда на природе. Всего несколько яиц и пара стеблей зеленого лука способны утолить голод и при этом не помешать созерцанию природных красот. Яичный салат любят спортсмены за большое количество белка. Более полезный вариант — заправить его домашним майонезом. Салат также может служить основой для экспериментов — если добавить редис, авокадо или вареные шампиньоны. Красивая подача с помощью кулинарного кольца способна простое сделать красивым. Украсить салат можно тонкими перьями зеленого лука и горошинами красной икры.
1
Яйца сварить вкрутую, охладить, почистить, мелко нарубить.
- Куриное яйцо: 10 штук
2
Мелко нарезать лук (только зеленую часть).
- Зеленый лук: 1 пучок
3
Соединить лук и яйца, добавить майонез (можно приготовить самостоятельно), соль, перец, тщательно перемешать.
- Майонез: 100 г
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу