Салат из курицы с виноградом и сыром с голубой плесенью

4 порции

35 минут

Салат из курицы с виноградом и сыром с голубой плесенью — это гармония нежных и ярких вкусов. Этот рецепт уходит корнями в гастрономические эксперименты русской кухни, объединяя свежие и насыщенные ингредиенты. Сладость кишмиша подчёркивает пикантность сыра дор-блю, а сочная пекинская капуста добавляет легкость. Отварная куриная грудка делает блюдо сытным, а майонез придаёт нежную текстуру. Такой салат идеально подходит для праздничного стола или легкого ужина. Его особенность — баланс вкусов: солёное, сладкое и кремовое в одном блюде. Он хорош как самостоятельное блюдо или дополнение к мясным и рыбным закускам.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 247.8
• Белки: 16.6g
• Жиры: 12g
• Углеводы: 19.2g

Ингредиенты

• Куриная грудка: 1 кус.
• Кишмиш: 100 г
• Пекинская капуста: 250 г
• Сыр дорблю: 150 г
• Майонез: по вкусу

Шаги приготовления

1. Грудку куриную (можно использовать филе индейки) отварить до готовности. Остудить и нарезать небольшими кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 1 кусок

2. Листья пекинской капусты помыть, высушить и порезать несильно мелко на квадратики (примерно 2 см на 2 см).

   Необходимые ингредиенты:

   • Пекинская капуста: 250 г

3. Сыр дор-блю нарезать кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр дорблю: 150 г

4. Виноградины нарезать на две половинки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кишмиш: 100 г

5. Все перемешать и заправить майонезом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез:  по вкусу