Диетический «Оливье» с морепродуктами и сметаной

3 порции

60 минут

Диетический «Оливье» с морепродуктами и сметаной – это элегантная интерпретация классического русского салата, адаптированная для тех, кто следит за питанием. В этом варианте традиционные мясные ингредиенты заменены нежным крабовым мясом и сочными креветками, что придаёт блюду изысканный морской вкус. Лёгкая заправка из сметаны делает салат воздушным и свежим, а отсутствие соли позволяет раскрыться естественным вкусам продуктов. Перепелиные яйца, картофель и морковь создают мягкую текстуру, а солёные огурцы и зелёный горошек добавляют хрусткости. Украшенный зелёным луком и креветками, этот «Оливье» станет прекрасным выбором для лёгкого ужина или праздничного стола, сочетая в себе традиции и современный подход к здоровому питанию.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 245.8
• Белки: 19.1g
• Жиры: 5.3g
• Углеводы: 33.1g

Ингредиенты

• Картофель: 3 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Соленые огурцы: 2 шт.
• Перепелиное яйцо: 7 шт.
• Мясо краба: 200 г
• Очищенные вареные креветки: 120 г
• Замороженный зеленый горошек: 3 ст.л.
• Сметана 10%-ная: 4 г
• Зеленый лук: 1 пуч.

Шаги приготовления

1. Отвариваем морковь, картофель, яйца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 3 штуки
   • Морковь: 1 штука
   • Перепелиное яйцо: 7 штук

2. Все ингредиенты нарезаем кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 3 штуки
   • Морковь: 1 штука
   • Соленые огурцы: 2 штуки
   • Перепелиное яйцо: 7 штук
   • Мясо краба: 200 г
   • Очищенные вареные креветки: 120 г
   • Замороженный зеленый горошек: 3 столовые ложки

3. Составляющие салата перемешиваем, заправляя сметаной. Без соли.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана 10%-ная: 4 г

4. Украшаем салат зеленым луком и креветками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый лук: 1 пучок
   • Очищенные вареные креветки: 120 г