Салат пестрый с сельдью

2 порции

20 минут

Салат пестрый с сельдью — это яркое сочетание классических европейских вкусов, которое радует глаз и пробуждает аппетит. Сельдь, обладающая насыщенным солоновато-маслянистым вкусом, гармонично сочетается со свежестью помидоров, хрусткостью сладкого перца и нежной текстурой латука. Оливки каламата и каперсы придают блюду пикантные нотки, а винный уксус и оливковое масло extra virgin создают сбалансированную заправку. Лук-порей добавляет легкую остроту, а куриные яйца смягчают вкус, делая салат питательным и сытным. Это блюдо идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола, предлагая богатство вкусов в каждом кусочке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 445
• Белки: 35.5g
• Жиры: 25.8g
• Углеводы: 18.4g

Ингредиенты

• Слабосоленая сельдь: 300 г
• Помидоры: 2 шт.
• Сладкий перец: 1 шт.
• Лук-порей: 1 стеб.
• Оливки каламата: по вкусу
• Каперсы: по вкусу
• Оливковое масло extra virgin: по вкусу
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Винный уксус: по вкусу
• Латук: 100 г

Шаги приготовления

1. Сельдь, помидоры, перец нарежьте, салат порвите, выложите все в салатник.

   Необходимые ингредиенты:

   • Слабосоленая сельдь: 300 г
   • Помидоры: 2 штуки
   • Сладкий перец: 1 штука
   • Латук: 100 г

2. Следом закиньте оливки и каперсы, сверху посыпьте колечками лука-порея.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливки каламата:  по вкусу
   • Каперсы:  по вкусу
   • Лук-порей: 1 стебель

3. Заправьте салат маслом и уксусом, перемешайте и положите сверху отварные яйца, нарезанные на четвертинки. Посолите и поперчите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло extra virgin:  по вкусу
   • Винный уксус:  по вкусу
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу