Ветчина с апельсином и дыней

2 порции

10 минут

Ветчина с апельсином и дыней — это утонченное сочетание вкусов, достойное изысканной французской кухни. Сладость сочной дыни гармонично переплетается с цитрусовой свежестью апельсина, а пикантная пармская ветчина придает блюду насыщенность и глубину. Заправка из хереса, меда и апельсинового сока усиливает вкусовой баланс, добавляя мягкость и элегантную сладость. Маслины вносят легкую солоноватую нотку, а мята освежает композицию. Это блюдо идеально подходит для летнего аперитива, званого ужина или романтического вечера, когда хочется насладиться чем-то легким, но при этом роскошным. Простой в приготовлении, но эффектный в подаче, этот салат способен удивить и восхитить гостей своим сочетанием вкусов и ароматов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 289.1
• Белки: 10.8g
• Жиры: 8.4g
• Углеводы: 41.9g

Ингредиенты

• Дыня: 800 г
• Пармская ветчина: 60 г
• Маслины: 2 шт.
• Херес: 1 ст.л.
• Мед: 1 ч.л.
• Апельсиновый сок: 1 ст.л.
• Мята: 1 стеб.
• Апельсины: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Апельсин очистить от кожуры и пленок, мякоть нарезать небольшими кусочками. Дыню очистить от кожуры, удалить сердцевину. Мякоть нарезать кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсины: 1 штука
   • Дыня: 800 г

2. Пармскую ветчину тонко нарезать, разложить вместе с маслинами, кусочками дыни и апельсина по двум салатницам.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пармская ветчина: 60 г
   • Маслины: 2 штуки
   • Дыня: 800 г
   • Апельсины: 1 штука

3. Смешать херес, мед и апельсиновый сок, заправить салат. Украсить веточками мяты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Херес: 1 столовая ложка
   • Мед: 1 чайная ложка
   • Апельсиновый сок: 1 столовая ложка
   • Мята: 1 стебель