Летний салат с ветчиной и виноградом

3 порции

10 минут

Летний салат с ветчиной и виноградом – это гармония свежести и пикантности, родившаяся в итальянской кухне. Нежные листья китайской капусты создают легкую основу, а сочные белые виноградины добавляют сладкие нотки, уравновешенные солоноватым вкусом ветчины. Кедровые орешки придают хрустящую текстуру и насыщенность, а соус из майонеза и сметаны обволакивает ингредиенты мягкостью и кремовой консистенцией. Этот салат идеально подходит для теплых летних вечеров, когда хочется чего-то легкого, но сытного. Он может служить как самостоятельное блюдо или элегантное дополнение к основному меню, например, к нежному мясу или легким закускам. Простой в приготовлении, но впечатляющий по вкусу, этот салат станет изюминкой любого обеда или ужина.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 363
• Белки: 13.2g
• Жиры: 28.2g
• Углеводы: 16.6g

Ингредиенты

• Ветчина: 150 г
• Китайская капуста: 1 гол.
• Белый виноград: 100 г
• Кедровые орехи: 50 г
• Легкий майонез: 3 ст.л.
• Сметана 20%-ная: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Китайскую капусту (половина) сполоснуть и покрошить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Китайская капуста: 1 головка

2. Ветчину нарезать соломкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ветчина: 150 г

3. Добавить виноград. Если виноград кишмиш, то целой виноградиной, если крупный, то порезать пополам.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белый виноград: 100 г

4. Посыпать орешками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кедровые орехи: 50 г

5. В отдельной миске перемешать майонез со сметаной 1:1.

   Необходимые ингредиенты:

   • Легкий майонез: 3 столовые ложки
   • Сметана 20%-ная: 3 столовые ложки

6. Заправить салат полученным соусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Легкий майонез: 3 столовые ложки
   • Сметана 20%-ная: 3 столовые ложки