Овощной салат с киноа и брынзой

3 порции

20 минут

Этот средиземноморский салат с киноа и брынзой – истинное воплощение простоты и изысканного вкуса. Киноа, древняя зерновая культура инков, придает блюду легкость и питательность, а свежие овощи – сочность и яркость красок. Брынза добавляет нежную солоноватую нотку, которая прекрасно сочетается с ароматом чеснока и свежестью петрушки. Заправленный оливковым маслом, этот салат становится гармоничным и насыщенным. Он идеально подходит как легкий ужин, гарнир или самостоятельное блюдо, придавая бодрость и удовольствие с каждым кусочком. Вдохновленный средиземноморскими традициями, он переносит вас в атмосферу теплого солнца и свежего морского бриза.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 417.5
• Белки: 16.9g
• Жиры: 15.6g
• Углеводы: 47.4g

Ингредиенты

• Киноа: 200 г
• Помидоры черри: 20 шт.
• Сладкий перец: 1 шт.
• Чеснок: 2 зуб.
• Петрушка: 5 стеб.
• Сыр брынза: 80 г
• Оливковое масло extra virgin: 2 ч.л.
• Морская соль: н.к.н.
• Молотый черный перец: н.к.н.

Шаги приготовления

1. Киноа отварить в 300 миллилитрах воды в течение 15 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Киноа: 200 г

2. Помидоры, болгарский перец и брынзу нарезать небольшими кубиками. Раздавить и измельчить чеснок. Мелко порубить петрушку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры черри: 20 штук
   • Сладкий перец: 1 штука
   • Сыр брынза: 80 г
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Петрушка: 5 стебель

3. Заправить салат оливковым маслом солью и перцем. Добавить теплую крупу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло extra virgin: 2 чайные ложки
   • Морская соль:  на кончике ножа
   • Молотый черный перец:  на кончике ножа