Салат с дыней и прошутто

2 порции

15 минут

Салат с дыней и прошутто – это утонченное сочетание сладкой сочной дыни и нежной солоноватой ветчины, которое пришло к нам из солнечной Италии. Такой дуэт вкусов зародился в средиземноморской кухне, где ценят контрасты и гармонию. Легкость салатных листьев и ароматная заправка из оливкового масла, лимонного сока и меда подчеркивают свежесть ингредиентов, превращая этот салат в идеальный летний вариант. Блюдо не только радует глаз благодаря округлым кусочкам дыни, но и возбуждает аппетит своим балансом сладкого и соленого. Его можно подать как элегантную закуску или легкий ужин, который напомнит о теплых вечерах на террасе итальянского дома.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 880.2
• Белки: 24.9g
• Жиры: 46.5g
• Углеводы: 96g

Ингредиенты

• Дыня: 0.5 шт.
• Прошутто: 150 г
• Смесь салатных листьев: 2 пуч.
• Оливковое масло extra virgin: 3 ст.л.
• Лимонный сок: 1 ст.л.
• Мед: 1 ч.л.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Для заправки смешать хорошее оливковое масло, лимонный сок и мед, посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло extra virgin: 3 столовые ложки
   • Лимонный сок: 1 столовая ложка
   • Мед: 1 чайная ложка
   • Соль:  по вкусу

2. Дыню можно просто очистить от кожуры и нарезать кусочками, а можно вынуть мякоть нуазеткой, тогда получатся одинаковые красивые шарики.

   Необходимые ингредиенты:

   • Дыня: 0.5 штука

3. Выложить на большое блюдо салатные листья, сверху шарики дыни и тонко нарезанную ветчину. Полить заправкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Смесь салатных листьев: 2 пучка
   • Дыня: 0.5 штука
   • Прошутто: 150 г
   • Оливковое масло extra virgin: 3 столовые ложки