З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Суп-пюре «Дюбарри»Французская кухня
Paella dish
Арбузный медРусская кухня
Paella dish
Ланкаширский горшокБританская кухня
Paella dish
СацивиГрузинская кухня
Paella dish
Ромовая бабаЕвропейская кухня
Paella dish
КошиньяБразильская кухня

Рисовый салат с сулугуни, грецкими орехами и карри

4 порции

60 минут

Рисовый салат с сулугуни, грецкими орехами и карри — это гармония вкусов и текстур, объединяющая мягкость риса, сливочную остроту сулугуни, хруст орехов и пряный аромат карри. Этот салат — теплый, питательный и насыщенный, он идеально подходит как самостоятельное блюдо или как оригинальное дополнение к мясу и рыбе. Вдохновленный средиземноморскими и европейскими традициями, он соединяет свежесть зелени, насыщенность орехов и пряность специй. Заправка на основе горчицы, оливкового масла и лимонного сока придаёт блюду яркость и пикантность, делая его идеальным вариантом для легкого, но изысканного обеда. Теплая текстура салата позволяет раскрыться ароматам, а сочетание базилика, мяты и тимьяна добавляет свежие летние оттенки. Украсив его листьями мяты, можно придать блюду утонченную и эстетичную завершённость.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
323.3
ккал
7.2g
грамм
23.6g
грамм
21.1g
грамм
Ингредиенты
4порции
Базилик
1 
пуч.
Коричневый бурый рис
100 
г
Мята
1 
пуч.
Сливочное масло
1 
ст.л.
Красный карри-порошок
0.3 
ч.л.
Молотый черный перец
 
щеп.
Соль
 
щеп.
Оливковое масло
2 
ст.л.
Лимонный сок
1 
ст.л.
Горчица
1 
ч.л.
Грецкие орехи
1 
ст.л.
Сыр сулугуни
70 
г
Тимьян
2 
стеб.
Шаги приготовления
  • 1

    Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Коричневый бурый рис100 г
  • 2

    Разогреть в сковороде сливочное масло, добавить рис, карри, перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло1 столовая ложка
    2. Коричневый бурый рис100 г
    3. Красный карри-порошок0.3 чайная ложка
  • 3

    Орехи поломать руками, чтобы остались крупные кусочки, и добавить к рису.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Грецкие орехи1 столовая ложка
  • 4

    Листья базилика и мяты порвать руками (несколько листьев мяты оставить для украшения).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Базилик1 пучок
    2. Мята1 пучок
  • 5

    Добавить базилик, мяту, листья тимьяна к рису, посолить, поперчить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Базилик1 пучок
    2. Мята1 пучок
    3. Тимьян2 стебля
    4. Соль щепотка
    5. Молотый черный перец щепотка
  • 6

    Приготовить заправку: в горчицу, непрерывно помешивая, влить оливковое масло, а затем лимонный сок. Теплый салат полить горчичной заправкой, перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Горчица1 чайная ложка
    2. Оливковое масло2 столовые ложки
    3. Лимонный сок1 столовая ложка
  • 7

    Сыр измельчить руками и посыпать салат.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр сулугуни70 г
  • 8

    Украсить оставшимися листьями мяты и подавать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мята1 пучок

Похожие рецепты