Винегрет классический с тмином

4 порции

30 минут

Винегрет классический с тмином — это яркое блюдо русской кухни, восходящее к традициям XIX века. Его характерный вкус создается сочетанием сладковатой свеклы, нежного картофеля, соленых огурцов и пикантного репчатого лука, а тмин придаёт особую глубину аромату. Тмин известен своими полезными свойствами, он улучшает пищеварение и делает блюдо еще более насыщенным. Консервированный зеленый горошек добавляет мягкость, а нерафинированное растительное масло обогащает вкус. Винегрет отлично подходит как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и рыбе. Он освежает, насыщает и идеально дополняет застолье. Благодаря простоте приготовления и натуральным ингредиентам, винегрет с тмином остается любимым угощением во многих семьях.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 207.8
• Белки: 7.5g
• Жиры: 0.9g
• Углеводы: 44.8g

Ингредиенты

• Картофель: 5 шт.
• Свекла: 3 шт.
• Консервированный зеленый горошек: 0.5 бан.
• Соленые огурцы: 0.5 бан.
• Репчатый лук: 1 шт.
• Тмин: 1 ч.л.
• Петрушка: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Отвариваем по отдельности картофель и свеклу. Сливаем. Остужаем. Чистим. Рубим на кубики.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 5 штука
   • Свекла: 3 штуки

2. Огурцы (обязательно соленые) и лук мелко нарезаем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соленые огурцы: 0.5 банка
   • Репчатый лук: 1 штука

3. Смешиваем указанные выше ингридиенты с зеленым горошком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированный зеленый горошек: 0.5 банка

4. Солим и перчим по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

5. ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно добавить тмин.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тмин: 1 чайная ложка

6. Заливаем все растительным маслом нерафинированным и недезодорированным.

7. Тщательно перемешиваем.