Куриный салат с авокадо и виноградом

4 порции

30 минут

Куриный салат с авокадо и виноградом — изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее в себе свежесть фруктов и нежность куриного филе. Его происхождение связано с современной гастрономией, стремящейся объединить полезные и необычные вкусовые сочетания. Кремовый соус из майонеза, сливок и апельсинового сока придаёт салату легкую кислинку и бархатистую текстуру. Сладкие нотки мандарина и винограда гармонично соседствуют с мягкостью авокадо и сочностью зеленого салата. Это блюдо подойдет как для легкого ужина, так и для праздничного стола, удивляя балансом вкусов и насыщенным ароматом. Кедровые орешки завершают композицию, добавляя приятную хрустящую текстуру. Идеальный вариант для тех, кто ценит здоровую и оригинальную кухню.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 409.6
• Белки: 48.4g
• Жиры: 16.5g
• Углеводы: 13.8g

Ингредиенты

• Авокадо: 1 шт.
• Черный виноград: 200 г
• Зеленый салат: 50 г
• Мандарины: 2 шт.
• Апельсиновый сок: 3 ст.л.
• Майонез: 2 ст.л.
• Сливки 20%-ные: 3 ст.л.
• Соль: 1.2 ч.л.
• Куриное филе: 800 г

Шаги приготовления

1. Курицу отвариваем, режем не очень мелко.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 800 г

2. Авокадо нарезаем дольками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 1 штука

3. Виноград режем на половинки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черный виноград: 200 г

4. Мандарин очищаем от прожилок белых и режем на половинки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мандарины: 2 штуки

5. Салат режем небольшими кусками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый салат: 50 г

6. Все перемешиваем и заправляем соусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсиновый сок: 3 столовые ложки
   • Майонез: 2 столовые ложки
   • Сливки 20%-ные: 3 столовые ложки

7. Для соуса смешиваем майонез, сливки, сок. Сверху можно посыпать кедровыми орешками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсиновый сок: 3 столовые ложки
   • Майонез: 2 столовые ложки
   • Сливки 20%-ные: 3 столовые ложки
   • Соль: 1.2 чайная ложка