Салат с пармской ветчиной, моцареллой и рукколой

2 порции

10 минут

Этот салат — истинное воплощение французской гастрономической утончённости, гармонично объединяющее свежесть, нежность и насыщенность вкусов. Парма известна своей легендарной ветчиной, которая придаёт блюду элегантную солёную нотку, дополняемую кремовой текстурой моцареллы. Руккола добавляет легкую пикантность, а сладкие помидоры черри освежают композицию. Финальный штрих — кедровые орехи и оливковое масло extra virgin, обогащающие салат ореховым послевкусием и мягкой фруктовой кислинкой. Этот салат идеально подходит как лёгкий обед или элегантная закуска перед основным блюдом, сопровождаемая бокалом белого вина. Простота приготовления делает его прекрасным выбором для романтического ужина или дружеской встречи, где каждый ингредиент раскрывается в полной мере, даря истинное наслаждение вкусом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 601.6
• Белки: 35.2g
• Жиры: 52.5g
• Углеводы: 6.3g

Ингредиенты

• Рукола: 1 пуч.
• Сыр моцарелла: 150 г
• Пармская ветчина: 150 г
• Помидоры черри: 100 г
• Оливковое масло extra virgin: 1 ст.л.
• Кедровые орехи: 30 г

Шаги приготовления

1. Выложить на тарелку рукколу. Сверху положить сыр моцарелла и 4 кусочка пармской ветчины.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рукола: 1 пучок
   • Сыр моцарелла: 150 г
   • Пармская ветчина: 150 г

2. Помидоры черри разрезать пополам и выложить на тарелку. Полить оливковым маслом, можно добавить немного бальзамического уксуса. Посолить и посыпать кедровыми орешками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры черри: 100 г
   • Оливковое масло extra virgin: 1 столовая ложка
   • Кедровые орехи: 30 г