Салат из красного перца и моцареллы
4 порции
30 минут
Салат из красного перца и моцареллы — это яркое сочетание свежести и насыщенного вкуса, идеально вписывающееся в традиции русской кухни. Похожий на летний бриз, он дарит наслаждение благодаря сладковатому запеченному перцу, сочным помидорам и нежной моцарелле. Базилик добавляет пикантную нотку, а винный уксус и оливковое масло подчеркивают естественную гармонию вкусов. Этот салат не только эстетически красив, но и универсален — его можно подать как легкую закуску, дополнение к основному блюду или самостоятельное угощение для уютного семейного вечера. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров. Ароматы жареного перца и свежих томатов пробуждают аппетит, а нежность сыра завершает гастрономическую симфонию, создавая идеальное блюдо для любителей свежих и натуральных ингредиентов.
1
Помидоры черри положить в глубокий противень, обвалять в 2 столовых ложках оливкового масла, посолить, поперчить и отправить в духовку (разогретую предварительно до 150 градусов) на 15 минут.
- Желтые помидоры черри: 150 г
- Оливковое масло: 6 столовых ложек
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Перец обжарить на сковороде, положить на 5 минут в пастиковый пакет, затем очистить от кожуры и семян, крупно нарезать.
- Красный сладкий перец: 2 штуки
3
Большие помидоры нарезать дольками, удалить мякоть с семенами. Моцареллу нарезать кружочками.
- Помидоры: 2 штуки
- Сыр моцарелла: 2 штуки
4
Смешать оливковое масло, винный уксус, щепотку соли и перца, добавить половину листьев базилика и еще раз перемешать.
- Оливковое масло: 6 столовых ложек
- Винный уксус: 4 чайные ложки
- Базилик: 1 пучок
- Молотый черный перец: по вкусу
5
Выложить на блюдо перец, помидоры, моцареллу, помидоры черри, полить заправкой и посыпать оставшимися листьями базилика.
- Красный сладкий перец: 2 штуки
- Помидоры: 2 штуки
- Сыр моцарелла: 2 штуки
- Желтые помидоры черри: 150 г
- Оливковое масло: 6 столовых ложек
- Базилик: 1 пучок