Салат из фенхеля и яблока с йогуртовой заправкой
4 порции
15 минут
Этот освежающий итальянский салат сочетает в себе сладость хрустящих красных яблок и ароматную пряность фенхеля, создавая необычное и изысканное сочетание вкусов. Йогуртовая заправка с оливковым маслом придает блюду нежную кремовую текстуру, а жареный соленый миндаль добавляет приятную ореховую нотку. Салат идеально подходит как легкая закуска или гарнир к рыбным и мясным блюдам. Итальянцы ценят фенхель за его полезные свойства и часто используют его в кулинарии. Этот рецепт — пример того, как простые ингредиенты могут создать гармоничное и элегантное блюдо. Украшенный свежими перышками фенхеля, он не только радует вкусом, но и выглядит привлекательно, добавляя итальянский шарм вашему столу.
1
Нарезать на кусочки миндаль. Фенхель и очищенные от семян яблоки нарезать кубиками.
- Жареный соленый миндаль: 30 г
- Фенхель: 350 г
- Красные яблоки: 350 г
2
Фенхель и яблоки перемешать, добавить йогурт размешанный с оливковым маслом. Разложить салат по вазочкам и украсить перышками фенхеля.
- Фенхель: 350 г
- Красные яблоки: 350 г
- Натуральный обезжиренный йогурт: 100 г
- Оливковое масло extra virgin: 10 мл