Свежий салат с авокадо и семечками
4 порции
15 минут
Свежий салат с авокадо и семечками — это легкое и изысканное блюдо европейской кухни, в котором гармонично сочетаются свежесть овощей, кремовая текстура авокадо и хрустящие подсолнечные семечки. Этот салат можно считать современным прочтением классических средиземноморских вкусов. Авокадо добавляет ему насыщенности, а зернистая горчица и бальзамический уксус придают пикантность. Хрустящие семечки создают приятный контраст, делая текстуру салата более выразительной. Отличный выбор для легкого ужина или дополнения к основному блюду, он подчеркивает натуральную свежесть ингредиентов и подходит для тех, кто ценит полезную и вкусную еду. Прекрасный вариант для летнего пикника или праздничного стола, этот салат порадует гурманов своим сбалансированным вкусом и богатым ароматом.
1
Семечки подсолнуха две–три минуты обжариваем на раскаленной сковороде до готовности. Пересыпаем на тарелку остывать.
- Семечки подсолнуха: 4 столовые ложки
2
Крупно режем помидоры и свежие огурцы; рвем салат; лук нарезаем полукольцами.
- Помидоры: 2 штуки
- Огурцы: 1 штука
- Зеленый салат: 1 пучок
- Красный лук: 0.5 штука
3
Мелко шинкуем соленые огурцы, режем авокадо небольшими кубиками.
- Соленые огурцы: 2 штуки
- Авокадо: 1 штука
4
Готовим заправку: в небольшой банке с крышкой смешиваем масло, уксус, горчицу, соль и перец. Накрываем крышкой и встряхиваем.
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Бальзамический уксус: 1 столовая ложка
- Зернистая горчица: 0.5 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
5
Тщательно перемешиваем все овощи с листьями салата и заправкой.
6
Посыпаем обжаренными семечками.
- Семечки подсолнуха: 4 столовые ложки