Теплый салат из свеклы с куриной печенью

6 порций

30 минут

Теплый салат из свеклы с куриной печенью — яркое блюдо болгарской кухни, сочетающее нежность печенки, сладковатый вкус свеклы и пряность чеснока. Этот салат не только радует глаз насыщенным бордовым оттенком, но и обладает богатым, глубоким вкусом. Каждый ингредиент тушится отдельно, раскрывая свой аромат и текстуру, а слои, пропитанные майонезом, придают салату кремовую нежность. В Болгарии подобные теплые салаты часто подают как сытную закуску или легкое основное блюдо. Свекла приносит в него легкую сладость, а куриная печень — насыщенность и пользу. Отличный вариант для ужина в прохладный вечер, когда хочется согревающей и питательной еды.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 510.3
• Белки: 20.4g
• Жиры: 37.4g
• Углеводы: 25.7g

Ингредиенты

• Свекла: 3 шт.
• Куриная печень: 500 г
• Лук: 7 шт.
• Чеснок: 3 зуб.
• Растительное масло: 0.5 ст.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Майонез: 150 г

Шаги приготовления

1. Свеклу натереть на крупной терке. Печенку нарезать соломкой или произвольно. Лук нарезать полукольцами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 3 штуки
   • Куриная печень: 500 г
   • Лук: 7 штук

2. Каждый ингредиент потушить на отдельной сковороде с добавлением растительного масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 3 штуки
   • Куриная печень: 500 г
   • Лук: 7 штук
   • Растительное масло: 0.5 стакан

3. Чеснок измельчить, добавить в майонез.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 3 зубчика
   • Майонез: 150 г

4. Выложить на блюдо слоями, каждый слой промазать майонезом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 150 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу