Острый салат из фасоли и перца чили

2 порции

10 минут

Острый салат из фасоли и перца чили — это взрыв вкусов, вдохновленный мексиканской кухней. Его корни уходят в традиции простых, но насыщенных блюд, где специи и натуральные ингредиенты создают настоящий гастрономический фейерверк. Красная фасоль придаёт блюду сытность и мягкость, а обжаренный лук добавляет сладковатые карамельные нотки. Перец чили дарит пикантность, которая пробуждает вкусовые рецепторы, а чеснок и свежая зелень придают аромату насыщенность. Заправленный соевым соусом, салат приобретает тонкую солёно-умами гармонию. Этот салат идеально подходит как самостоятельное блюдо, гарнир к мясу или часть мексиканского фиеста-меню. Он заряжает энергией и радует своим ярким вкусом, оставляя долгое приятное послевкусие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 222.1
• Белки: 5.9g
• Жиры: 15.2g
• Углеводы: 16.3g

Ингредиенты

• Репчатый лук: 1 шт.
• Красная фасоль: 100 г
• Чеснок: 2 зуб.
• Укроп: 0.5 пуч.
• Перец чили: по вкусу
• Растительное масло: 30 мл
• Соевый соус: по вкусу

Шаги приготовления

1. Фасоль замочить в холодной воде на ночь, затем отварить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красная фасоль: 100 г

2. Лук нарезать соломкой, обжарить на растительном масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 штука
   • Растительное масло: 30 мл

3. Чеснок измельчить, смешать с мелко порубленной зеленью и перцем чили.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 2 зубчика
   • Укроп: 0.5 пучок
   • Перец чили:  по вкусу

4. Фасоль смешать со всеми ингредиентами, заправить соевым соусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красная фасоль: 100 г
   • Репчатый лук: 1 штука
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Укроп: 0.5 пучок
   • Перец чили:  по вкусу
   • Соевый соус:  по вкусу