Салат из белых грибов и ветчины
4 порции
40 минут
Салат из белых грибов и ветчины – это утонченное сочетание благородных лесных грибов, ароматной ветчины и нежного сыра, которое восходит к традициям европейской кухни. Белые грибы, известные своим насыщенным вкусом, придают блюду изысканность, а ветчина добавляет насыщенность и легкую солоноватость. Легкая пикантность обжаренного лука оттеняет вкус ингредиентов, а нежные кусочки вареного яйца делают текстуру салата более мягкой. Майонез или сметана связывают компоненты воедино, создавая гармоничное сочетание. Уникальная подача с огуречными лентами превращает салат в настоящий кулинарный шедевр, который идеально подходит как для торжественного ужина, так и для уютного домашнего застолья. Это блюдо – воплощение элегантности и вкусовой гармонии.
1
Белые грибы отварить (можно заменить на шампиньоны).
- Белые грибы: 150 г
2
Ветчину нарезать кубиком.
- Ветчина: 200 г
3
Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком.
- Куриное яйцо: 3 штуки
4
Лук нарезать и обжарить на небольшом количества растительного масла.
- Репчатый лук: 1 штука
5
Отваренные грибы нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
- Белые грибы: 150 г
6
Сыр натереть на терке.
- Сыр пармезан: 100 г
7
Все ингредиенты смешать (кроме огурцов), посолить, заправить майонезом или сметаной, перемешать.
- Соль: по вкусу
- Майонез: по вкусу
8
На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца и, начиная с макушки, двигаясь по часовой стрелке, наискось поочередно вдавливать огурцы в салат, до самого низа.
- Огурцы: 2 штуки